top of page
A la Vieille Ecole
"Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement." Brillât Savarin
Nous proposons une carte tiré des classiques de la gastronomie Jurassienne mais nous sommes friands de "cuisine du monde" c'est pourquoi chez nous vous pourrez retrouver épisodiquement des influences asiatiques, orientales, latines ...
Venez donc dégustez des tapas, des keftas, kebabs maisons, sushis, onigiris et d'autres produits issus de la cuisine du monde et revisité à la sauce Jurassienne avec des produits locaux.

Mission
Chef cuisinier, Cuisinier (1926 - 2018)

Mission
La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie.
Yves Courrière
Un gourmet ?… C’est un glouton qui se domine.
Francis Blanche

bottom of page